1. Cơm heo hầm
Cơm heo hầm hay cơm thịt heo kho có xuất xứ từ miền Bắc, miền Trung Đài Loan với hương vị vô cùng đặc biệt. Nhìn bề ngoài món ăn này không có gì đặc biệt và giống với những món cơm heo hầm thông thường. Tuy nhiên, hương vị chính là lý do khiến món ăn này trở nên nổi tiếng tại Đài Loan. Một bát cơm nấu mềm vừa phải cùng thịt heo hầm băm nhuyễn trộn lẫn vào nhau tạo nên món ăn được Shu Guo Zhi, tác giả “Giáo chủ món ăn vặt Đài Loan” gọi là “quốc cơm của Đài Loan” - cơm heo hầm.
Khi du lịch đến Đài Loan tùy vào vùng miền mà bạn đến sẽ thưởng thức món cơm heo hầm với nhiều hình thức chế biến khác nhau. Khác với cơm trộn thịt heo băm nhuyễn tại miền Bắc và miền Trung thì cơm heo hầm tại miền Nam Đài Loan thường dùng thịt ba chỉ to để hầm và ăn với cơm.
2. Bánh bao hấp Đài Loan
Bánh bao hấp là món ăn đường phố của Đài Loan. Nó giống như một chiếc bánh bao nhồi lớn ban đầu được làm bằng bột sắn và bột gạo và nhồi thịt lợn, măng và nấm đông cô. Ở đây, gạo cao lương đã được sử dụng để thay thế cách truyền thống để làm bột bọc cho Ba-wan. Nó dễ làm hơn và tạo ra kết cấu thực sự giống với Ba-wan gốc.
3. Đậu hũ thối
Đậu phụ thối Đài Loan có lịch sử từ rất lâu đời. Chuyện kể lại rằng, có một sinh viên nghèo đi thi nhưng không đỗ và dùng hết tiền không về nhà được nên đã kiếm sống bằng nghề làm đậu phụ rồi chờ đợi thi tiếp. Tuy nhiên, khi mùa hè đến, nhiều đậu hũ nhanh chóng hư nên anh nghĩ đến việc cắt nhỏ rồi ướp trong lọ. Vài ngày sau, khi mở nắp hũ, nó tỏa ra một mùi rất lạ, anh đã mạnh dạn nếm thử thấy ngon và mang đi bán cho người dân.
4. Kem xoài đá bào
Món kem xoài đá bào đã từng được bình chọn là món kem tuyết ngon nhất Đài Loan bởi CNN. Nhờ đó mà nó giúp ẩm thực Đài Loan ngày một được biết đến rộng rãi hơn. Món ăn này được bày bán ở khắp nơi tại Đài Loan và mùa hè. Kem được làm từ xoài, có màu vàng tươi trộn với đá xay và ở trên đỉnh thường có một viên kem béo ngậy.
5. Trà sữa trân châu
Trà sữa chân trâu
Trà sữa chân trâu là một thức uống ngon, bổ dưỡng trong ẩm thực Đài Loan. Ban đầu đồ uống này khá được ưa chuộng ở Đài Loan nhưng sau đó đã lan rộng ra toàn thế giới. Đặc biệt, trà sữa chân trâu được rất nhiều các bạn trẻ ưa chuộng trong đó có cả giới trẻ của Việt Nam.
Công thức pha trà khá đơn giản, đồ uống thơm ngon nên có rất nhiều các quán trà sữa cũng mọc lên như nấm. Khi bạn sang Đài Loan làm việc chắc chắn bạn sẽ dễ dàng bắt gặp một số quán trà sữa chân trâu ở đất nước này
Tham khảo các tour Đài Loan:
https://thanhcongtravel.com.vn/tour-ha-noi-dai-bac-dai-trung-cao-hung-ha-noi-tour-tet-duong-lich-m5-tet-am-lich.html
https://thanhcongtravel.com.vn/du-lich-dai-bac-dai-trung-cao-hung-bay-vietjet-air-5n4d.html