1. Khao Niao Mamuang - Xôi Xoài
Xôi xoài là một món ăn tráng miệng ngon và phổ biến của Thái Lan, với thành phần chính là xôi được làm từ gạo nếp, nước cốt dừa và muối, được kết hợp với xoài chín.
Gạo nếp được ngâm qua đêm và sau đó hấp chín trong một cái nồi hấp, sau đó trộn đều với nước cốt dừa để tạo ra sự dẻo dai và thơm ngon cho xôi. Xoài sau đó được lột vỏ và cắt thành những miếng nhỏ, rồi trộn đều với xôi.
Xôi xoài thường được ăn kèm với một số loại gia vị như đậu phộng rang, hạt dẻ rang, hạt sen, và nước cốt dừa. Đây là món tráng miệng rất được yêu thích trong các bữa tiệc và dịp lễ hội ở Thái Lan.
2. Pad Thái
Pad Thai là món xào cực kỳ nổi tiếng trong ẩm thực Thái Lan và hợp khẩu vị của nhiều người trên thế giới. Pad Thai là sự kết hợp hoàn hảo từ sợi mì gạo hoặc hủ tíu, xào với trứng và đậu phụ, nêm nước sốt chua cay từ me, nước mắm, tôm khô... rất đậm đà. Món này thường được dùng với giá đỗ, lát chanh và đậu phộng rang. Một số nơi còn thêm tôm tươi, thịt gà hoặc thịt heo.
3. Khao Pad Sapparod - Cơm Chiên Khao Pad
Cơm chiên là món quá đỗi quen thuộc ở các quốc gia châu Á, nhưng cơm chiên Khao Pad của Thái Lan thì có gì đặc biệt? Người Thái vẫn giữ thành phần nguyên liệu quen thuộc của món ăn này như: gà, tôm, cua, trứng, hành, tỏi, v.v. Tuy nhiên, điểm nhấn là món ăn này là phục vụ trong trái thơm, với phần ruột được lấy ra trộn chung với cơm và ít hạt điều rang, rất kích thích vị giác.
4. Sườn cay khổng lồ Laeng Saeb
Sườn cay (Laeng Saeb) là món ăn không chỉ được người dân địa phương yêu thích mà còn gây tò mò với các khách du lịch Thái Lan. Nguyên liệu chính của món ăn là xương và sườn heo, được ninh nhừ, nhưng vẫn giữ được vị ngọt. Những tảng sườn được xếp chồng lên nhau trên đĩa, sau đó rưới sốt. Nước sốt từ nước hầm xương, thêm các loại gia vị như sả, ngò, hành và đặc biệt là ớt xanh. Vị nước sốt hơi chua, tương tự tom yum, nhưng đậm đà hơn.
5. Tom Yum
Nhắc đến ẩm thực Thái Lan thì không thể thiếu Tom Yum, món súp chua cay nổi tiếng và phổ biến tới mức trở thành hương vị trong rất nhiều sản phẩm mì ăn liền và đồ ăn nhẹ của nhiều quốc gia ở châu Á. Thành phần chủ lực của món ăn này là nước cốt dừa, nước cốt chanh, ớt, sả, và quan trọng nhất là lá chanh kaffir, tạo ra màu đỏ cam siêu hấp dẫn. Nếu nấu với tôm thì món ăn này sẽ được gọi là Tom Yum Goong.
.jpg)
6. Gỏi đu đủ
Với vị chua, cay chủ đạo, som tum hay còn gọi là gỏi đu đủ đã hấp dẫn và kích thích mạnh đến vị giác người dùng. Cái tên som tum xuất phát từ cách làm nên món ăn đặc trưng này. “Som” đọc là “sôm” có nghĩa là chua, “tum” đọc là “tằm” có nghĩa là giã. Tức là món ăn mang vị chua và được chế biến bằng phương pháp cho tất cả các nguyên liệu vào cối giã. Khách du lịch Thái Lan nhất định phải tìm và thưởng thức cho bằng được món ăn này.
7. Moo Ping
Moo Ping là một món thịt nướng của Thái Lan được làm từ thịt lợn cắt nhỏ và ướp gia vị sau đó xiên lên que tre hoặc que gỗ, nướng trên lửa than cho đến khi thịt chín và có màu nâu đẹp mắt.
Các gia vị được sử dụng để ướp thịt bao gồm dầu ăn, đường, nước tương, muối, tiêu đen, bột ớt, bột sả và tỏi. Khi nướng, Moo Ping thường được quay đều để đảm bảo món ăn được chín đều và không bị cháy. Moo Ping có hương vị đậm đà và thơm ngon. Nó thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, và được xem là một trong những món ăn phổ biến nhất của Thái Lan.
8. Kuay Teow Neua - Hủ Tiếu Bò Hầm
Mặc dù thịt bò không phải là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Thái Lan nhưng món hủ tiếu bò hầm Kuay Teow Neua lại khá ấn tượng. Bí quyết lớn nằm ở nước dùng nấu từ xương bò và các loại rau củ. Có hai loại nước dùng: đục và trong, bạn nên ăn nước đục để cảm nhận được độ béo của thịt và mùi thơm đặc trưng của các loại thảo mộc.
9. Bánh roti kiểu Thái
Bánh Roti nhân chuối (roti gluay) là món ăn vặt đường phố nổi tiếng Thái Lan với lớp vỏ bánh bột giòn tan thơm mùi bơ và sữa, cắn vào bên trong nhân chuối thơm ngon hòa quyện cùng vị béo thơm của trứng, chấm cùng một ít sữa đặc và socola. Món ăn này sẽ cực kỳ hợp với những tín đồ hảo ngọt.
10. Bánh “After You”
Chuỗi cửa hàng tráng miệng ở Bangkok luôn biết cách tạo ấn tượng cho khách du lịch Thái Lan với những món ăn mới lạ, đặc biệt là món bánh đặc trưng của quán này. Bánh mềm ẩm, lớp nhân béo ngậy, mát lịm tan trên đầu lưỡi. Phía trên cùng phủ 1 lớp bột kem, chạm vào đầu lưỡi là tan chảy. Bánh có đến 5 lựa chọn là vị bơ, sữa, dâu, socola, nutella chia thành 6 viên nhỏ trong 1 khay.
